The Glaze

Neapolitanische Ice Cream Cookies

Ein Cookie wie frisch aus der Eisdiele: Vanille-, Schoko- und Erdbeerteig sorgen für diese bekannte Geschmacksexplosion eines Tricolore-Eis. Wer mag, kann tatsächlich eine Kugel Eis..

Weihnachten

Beignets mit gebranntem Mandel-Zucker

Das beste Rezept für Weihnachtsmarkt-Feeling zuhause? Diese Beignets! Eine Schmalzkuchen-Variante aus New Orleans, die ich mit einer köstlichen Schicht gebrannten Mandel-Zucker umhülle…

Torten & Kuchen

Pink Velvet Torte

Ich hätte meine Jugend gerne im New York der 80er Jahre verbracht. Ich hätte zu High Energy getanzt, meine Haare gen Himmel toupiert und mit..

Corn Cookies von Christina Tosi

Als Christina Tosi 2018 in der ersten Dessert-Staffel der Netflix-Serie »Chef’s Table« vor laufender Kamera zeigte, wie man aus Kindheitserinnerungen Gebäck für Erwachsene zaubert, begann..

Vegan

Vegane Energy Balls

Wenn Laune und Powerlevel im Keller sind, wirken selbstgerollte Energy Balls Wunder. Vegane Raw Bites sind der perfekte Snack für zwischendurch: die sattmachende Erdnussbutter-Variante (perfekte..

BUTTER DEINE VENEN, BABE.

Torten & Kuchen

Grown Up Lemon Cake

Endlich hat er den Absprung von den Festtagstafeln achtjähriger Geburtstagskinder zu ausgelassenen Nachmittags-Dates mit guten Freunden geschafft: Der Zitronenkuchen. Mit saurer Yuzu, frischer Zitrone und..

Brot & Gebäck

Pain aux Amandes

Fake-Blätterteig, auch Blitz-Blätterteig genannt, ist meine Spezialität. Dieser hier ist so köstlich und so einfach gemacht, dass einen der Schlag trifft: Wieso noch fertigen Blätterteig..

Cakesicles

Haselnuss Tonka Cakesicles

Cakesicles, also Kuchen am Stiel, sind die No-Nonsense-Variante von Cake-Pops. Hier wird nicht erst ein Kuchen gebacken, dann zerstört, mit Frischkäse mühsam zurück in eine..

NEED MORE INSPO TO FUCK UP YOUR DIET?

Schoko Pekannuss Cookies

Endlich ist es soweit! Das erste Youtube-Video von The Glaze geht an den Start: Mit diesem Rezept. Schoko Pekannuss Cookies – DER Klassiker aus meinem..

Sirup & Tränken

Kaffirlimetten Sirup

Süß, sauer, herb, würzig: Dieser Alleskönner-Sirup nicht mehr aus meiner Küche wegzudenken. Ich gieße ihn in Cocktails, glasiere Kuchen und Muffins damit oder aromatisiere Teige..

Brownies

Toffee Brownies mit Salzkaramell

Brownies sind das ultimative Soulfood. Und es gibt meiner Meinung nach keine besseren, als diese hier! Kräftige dunkle Schokolade und aromatischer Panela-Zucker sorgen mit einer..