Ein Cookie wie frisch aus der Eisdiele: Vanille-, Schoko- und Erdbeerteig sorgen für diese bekannte Geschmacksexplosion eines Tricolore-Eis. Wer mag, kann tatsächlich eine Kugel Eis..
H
Husarenkrapfen mit Nougat und Himbeere
Ein Klassiker unter den deutschen Weihnachtsplätzchen! Ich wälze die mürben Husaren vor dem Backen in einer selbstgemachten Haselnusskruste – so bekommen sie nicht nur eine..
M
Mexikanische Hochzeits-Kekse
Wenn es schnell gehen (und phänomenal schmecken) muss, sind diese Plätzchen mit Pekannüssen und Vanille meine erste Wahl. Mexikanische Hochzeits-Kekse, auch Polvorones genannt, sind so..
B
Beignets mit gebranntem Mandel-Zucker
Das beste Rezept für Weihnachtsmarkt-Feeling zuhause? Diese Beignets! Eine Schmalzkuchen-Variante aus New Orleans, die ich mit einer köstlichen Schicht gebrannten Mandel-Zucker umhülle…
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Marzipan-Plätzchen mit 3D-Teigrollen-Motiv
Dreidimensionale Muster-Cookies sind mein Startschuss in die diesjährige Weihnachts-Saison. Richtig schön wird das Ergebnis mit einem 3D-Nudelholz, mit dem man einfach über den gut gekühlten..
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Pink Velvet Torte
Ich hätte meine Jugend gerne im New York der 80er Jahre verbracht. Ich hätte zu High Energy getanzt, meine Haare gen Himmel toupiert und mit..
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Toffee Brownies mit Salzkaramell
Brownies sind das ultimative Soulfood. Und es gibt meiner Meinung nach keine besseren, als diese hier! Kräftige dunkle Schokolade und aromatischer Panela-Zucker sorgen mit einer..
C
Corn Cookies von Christina Tosi
Als Christina Tosi 2018 in der ersten Dessert-Staffel der Netflix-Serie »Chef’s Table« vor laufender Kamera zeigte, wie man aus Kindheitserinnerungen Gebäck für Erwachsene zaubert, begann..
V
Vegane Energy Balls
Wenn Laune und Powerlevel im Keller sind, wirken selbstgerollte Energy Balls Wunder. Vegane Raw Bites sind der perfekte Snack für zwischendurch: die sattmachende Erdnussbutter-Variante (perfekte..
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Pain aux Amandes
Fake-Blätterteig, auch Blitz-Blätterteig genannt, ist meine Spezialität. Dieser hier ist so köstlich und so einfach gemacht, dass einen der Schlag trifft: Wieso noch fertigen Blätterteig..
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Fantasy Shag Rug Cake
Retro, Baby! Shag Rug Cakes sind in aller Munde. Omas guter alter Flokatiteppich soll angeblich Schuld sein am Trend, Kuchen mit bunten Zotteln aus köstlicher..
S
Schoko Pekannuss Cookies
Endlich ist es soweit! Das erste Youtube-Video von The Glaze geht an den Start: Mit diesem Rezept. Schoko Pekannuss Cookies – DER Klassiker aus meinem..
K
Kaki Lollies
Zucker pur! Diese Lollies sind nichts fürs Gewissen, aber definitiv ein toller Hingucker. Auf Buffets, Geburtstagspartys oder als kreative Tortendeko macht sich diese selbstgemachte Süßigkeit..
Endlich hat er den Absprung von den Festtagstafeln achtjähriger Geburtstagskinder zu ausgelassenen Nachmittags-Dates mit guten Freunden geschafft: Der Zitronenkuchen. Mit saurer Yuzu, frischer Zitrone und..
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